Situé dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le Jardin des Clots propose des infusions de dégustation et de bien-être.

Chaque infusion vous transporte dans un lieu différent.

Depuis mon adolescence je m’intéresse aux plantes et c’est à l’Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales que j’ai appris à les utiliser. Plus tard, lorsque j’ai commencé à les cultiver et à les cueillir, j’ai compris l’importance d’une infusion pleine de saveurs.

En apprenant à connaître les plantes et leurs différents arômes, j’ai voulu créer une gamme d’infusions spécialement imaginées pour la dégustation. Il est important pour moi de proposer uniquement les plantes que je peux cultiver, c’est pourquoi je joue avec les différentes espèces d’une même plante, ainsi je cultive 8 espèces de menthe et 6 espèces de basilic !

Le nom, les plantes et les saveurs de chaque mélange sont choisies spécialement pour refléter l’ambiance que je veux donner à la tisane. Dans la tisane Mont Fuji, vous trouverez, entre autre, du bleuet rappelant la célèbre peinture de Hokusaï.

Changer la façon dont nous consommons des infusions avec plus d’intentionnalité et d’harmonie fait partie de la raison pour laquelle j’aime créer des mélanges de plantes.